|
|
Roerbakschotel Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram garnalen, 90 gram rauwe zilvervliesrijst, 1 kleine courgette, 1 kleine komkommer, 1 tomaat, 1 ui, 1 bakje tauge, evt. andere groenten naar smaak, knoflook, 4 eetlepels oestersaus, 1 theelepel sambal, zout en peper. 1 eetlepel olijfolie.
Voorbereiding:
Groenten wassen en in stukken van gelijke grote snijden. Bijvoorkeur grof. Komkommer ontdoen van de zaadlijsten.
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens voorschrift. Verwarm de wok, die moet goed heet zijn, en voeg een voor een de verschillende groentes toe. (De knoflook en sambal tegelijk met de eerste groentes wokken.) Van hard naar zacht, even roerbakken en de garnalen toevoegen, ook even bakken. als laatste de tauge toevoegen. Nog even wokken en meteen serveren.
|
|
|